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维生素c能增强免疫力吗 维生素C可以增强抵抗力吗
更新时间:2024-04-16 03:49:56

  不少人都听说过维生素C有美容美白的功效,但是维生素C的功效可不仅限于此!维生素C是人体需求量最大的营养素之一,被称为增强免疫功能的“头号帮手”,在各种抵抗病毒、加快恢复的建议中,少不了“补充维生素C”。

  增强免疫力

  维生素C是形成体内抗体的重要物质,促进淋巴母细胞的生成,提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭;可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力,提高杀菌能力。此外,维C参与免疫球蛋白的合成,促进干扰素的产生,干扰病毒信使核糖核酸的转录,抑制病毒的增生,从多方面提高人体的抗病能力。

  抗氧化、防癌作用

  维C是强有力的抗氧化剂,可以还原保护其它抗氧化剂,如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸,抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;维C促进胶原蛋白的合成,有助于防止癌细胞的扩散,曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。

  促进铁、钙吸收

  维C可以使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进人体对铁的吸收,有助于治疗缺铁性贫血;维C在胃中可形成一种酸性介质,防止不溶性钙络合物的生成及发生沉淀,促进钙的吸收利用。

  皮肤美容

  维C可促进皮肤胶原蛋白的合成,增加皮肤弹性,防止肌肤干燥老化;可抑制多巴氧化,防止黑色素形成,美白的功能。

  如何有效补充维生素C?

  那么该如何补充呢?

  根据《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入维生素C的量为100mg/天,但是现在人生活习惯多数不规律,有时候工作忙只能吃一些速食,长期如此可能会出现维生素C缺乏的症状。

  多吃蔬菜水果?

  这当然是最好的方式,因为很多果蔬中都富含维生素C。但是果蔬中维生素C不稳定,遇到碱、热、光、氧等情况均易被破坏。再加上炒菜时的高温、氧化,很大一部分天然维生素都被破坏了。所以如果担心通过饮食无法保持合理的维生素C,也可以适当的补充一些外源性维生素C是不错的选择。

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